|
Nazwa produktu: |
Tetrahydrolinalool |
|
Synonimy: |
TETRAHYDROLINALOOL Z GC;3,7-DIMETYLO-3-OKTANOLEM, 97+%;[R,(+)]-3,7-Dimetylo-3-oktanol;Czterowodoroaromatyczny alkohol kaMforowy;Tetrahydrolinalool 3,7-Dimetylo-3-oktanol;Tetrahydrolilool;TETRAHYDROLINALOOL;3-OKTANOL, 3,7-DIMETYL |
|
CAS: |
78-69-3 |
|
MF: |
C10H22O |
|
MW: |
158.28 |
|
EINECS: |
201-133-9 |
|
Kategorie produktów: |
Wykazy alfabetyczne;Smaki i zapachy;Q-Z |
|
Plik Mola: |
78-69-3.mol |
|
|
|
|
Temperatura topnienia |
-1,53°C (oszacowanie) |
|
Temperatura wrzenia |
71-73°C6 mm Hg (dosł.) |
|
gęstość |
0,826 g/ml w 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3060 | TETRAHYDROLINALOOL |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,434(lit.) |
|
Fp |
169°F |
|
formularz |
Płyn |
|
pka |
15,34 ± 0,29 (przewidywana) |
|
Środek ciężkości |
0.826 |
|
kolor |
Przezroczysty, bezbarwny |
|
Numer JECFA |
357 |
|
InChIKey |
DLHQZZUEERVIGQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Odniesienie do bazy danych CAS |
78-69-3 (odniesienie do bazy danych CAS) |
|
Referencje chemiczne NIST |
3,7-dimetylo-3-oktanol(78-69-3) |
|
System rejestracji substancji EPA |
3-oktanol, 3,7-dimetylo- (78-69-3) |
|
Kody zagrożeń |
Xi |
|
Oświadczenia dotyczące ryzyka |
36/37/38-36/38 |
|
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa |
26-36-37/39 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Niemcy |
1 |
|
RTECS |
RH0905000 |
|
Kod HS |
29051990 |
|
Właściwości chemiczne |
Tetrahydrolinalool jest składnikiem aromatu miodu. Jest to bezbarwna ciecz o zapach przypominający linalol, nieco świeższy, ale wyraźnie słabszy z linalolu. Tetrahydrolinalol wytwarza się przez katalityczne uwodornienie linalool i jest stosowany jako substytut mniej stabilnego linalolu perfumowanie agresywnych mediów. |
|
Właściwości chemiczne |
Tetrahydrolinalool ma słodki, oleisty, kwiatowy zapach (bardziej niż linalool) z nutami cytrusowo-kwiatowymi smak. |
|
Właściwości chemiczne |
Przezroczysty, bezbarwny płyn |
|
Używa |
Perfumeria, przyprawa. |
|
Przygotowanie |
Przez uwodornienie dl-linalool w obecności czerni palladowej według Barbiera i Lakkin; także z bromku etylu magnezu i izoamyloketonu, lub przez uwodornienie 2,6-dimetylo-2-okten-6-olu w obecności niklu w temp 100°C; Ze względu na strukturę oczekuje się postaci optycznie czynnych i racemicznych tego produktu. |
|
Definicja |
ChEBI: Gruby alkohol, czyli 3-oktanol podstawiony grupami metylowymi w pozycjach 3 i 7. Metabolit obserwowany w metabolizmie raka. |
|
Wartości progowe aromatu |
Aromat Charakterystyka przy stężeniu 1%: kwiatowy przypominający linalol z tłustą skórką cytrusów niuans herbaciany. |
|
Wartości progowe smaku |
Smak Charakterystyka od 1 do 15 ppm: czysta i świeża, kwiatowa, herbaciana z cytrusami i ziołowe niuanse. |
|
Surowce |
Linalool-->Chlorek etylomagnezu-->TRANS-2-OKTEN |
