Opis produktu

Lakton whisky Podstawowe informacje

Nazwa produktu:	Lakton whisky
CAS:	39212-23-2
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	254-357-4
Plik Mola:	39212-23-2.mol

Właściwości chemiczne laktonu whisky

Temperatura wrzenia	93-94°C5 mm Hg (dosł.)
gęstość	0,952 g/ml w 25 °C (lit.)
FEMA	3803 \| 4-HYDROKSY-3-METYLOOKTANOWY KWASOWY LAKTON
współczynnik załamania światła	n20/D 1,4454(lit.)
Fp	>230°F
Numer JECFA	437
Odniesienie do bazy danych CAS	39212-23-2 (odniesienie do bazy danych CAS)
Referencje chemiczne NIST	2(3H)-furanon, 5-butylodihydro-4-metylo-(39212-23-2)
System rejestracji substancji EPA	2(3H)-Furanon, 5-butylodihydro-4-metylo- (39212-23-2)

Informacje dotyczące bezpieczeństwa dotyczące laktonu whisky

Kody zagrożeń	Xi
Oświadczenia dotyczące ryzyka	36/37/38
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa	26-36-37/39
WGK Niemcy	2

Zastosowanie i synteza laktonu whisky

Właściwości chemiczne	Whisky Lakton jest występuje jako izomery cis i trans w whisky i substancjach lotnych drewna dębowego; the Izomer cis jest ważniejszy pod względem sensorycznym. To jasne, prawie bezbarwna ciecz o intensywnym, ciepłym, słodkim zapachu przypominającym kumarynę. Mieszaninę cis – trans można wytworzyć w reakcji rodnikowej addycji pentanalu z kwasem krotonowym, po czym następuje redukcyjna cyklizacja otrzymanego a-okso kwas z borowodorkiem sodu/kwasem siarkowym. Stosowany jest w aromacie kompozycje na przykład do napojów.
Wartości progowe aromatu	80% panelu smakowego stwierdził, że lakton whisky w stężeniu 160 ppm jest nie do zniesienia
Wartości progowe smaku	Smak Charakterystyka przy 0,5 ppm: drzewna, kumarynowa, kokosowa, laktonowa, kremowa i orzechowy z prażonym niuansem.
Nazwa handlowa	Oktalakton metyluTM (PFW)

Gorące Tagi: Lakton whisky, dostawcy, hurtownia, w magazynie, bezpłatna próbka, Chiny, producenci, wyprodukowano w Chinach, niska cena, jakość, 1 rok gwarancji