Opis produktu

Dekalakton delta Podstawowe informacje

Nazwa produktu:	5-Dekanolid
Synonimy:	Amylo-delta-walerolakton delta-kaprinolakton;Kwas etanotiolowy, ester S-metylowy (9CI);Dekalakton Delta;6-pentyloksan-2-on;Naturalny 5-Dekanolid;Naturalny delta-dekalakton;delta-Dekanolakton 95+%;(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-WALEROLAKTON
CAS:	705-86-2
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-889-1
Kategorie produktów:	Kosmetyki;Dodatki do żywności;-;C-D;Wykazy alfabetyczne;Pirydyny,halogenowane heterocykle;C-DFAromaty i zapachy;Certyfikowane produkty naturalne;Aromaty i zapachy
Plik Mola:	705-86-2.mol

Właściwości chemiczne dekalaktonu delta

Temperatura topnienia	−27 °C (dosł.)
alfa	0° (czysty)
Temperatura wrzenia	117-120 °C0,02 mm Hg (lit.)
gęstość	0,954 g/ml w 25 °C (lit.)
FEMA	2361 \| DELTA-DEKALAKTON
współczynnik załamania światła	n20/D 1,458(lit.)
Fp	>230°F
Środek ciężkości	0,9720,954
Rozpuszczalność w wodzie	Rozpuszczalny w wodzie (4 mg/ml w 28°C), alkoholach i glikolu propylenowym.
Numer JECFA	232
BRN	117520
InChIKey	GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
Odniesienie do bazy danych CAS	705-86-2 (odniesienie do bazy danych CAS)
Referencje chemiczne NIST	Kwas 5-hydroksydekanowy, lakton (705-86-2)
System rejestracji substancji EPA	2H-Piran-2-on, tetrahydro-6-pentylo- (705-86-2)

Informacje dotyczące bezpieczeństwa dotyczące dekalaktonu Delta

Kody zagrożeń	Xi
Oświadczenia dotyczące ryzyka	36/37/38
Oświadczenia dotyczące bezpieczeństwa	24/25-37/39-26
WGK Niemcy	1
RTECS	UQ1355000
Uwaga dotycząca zagrożeń	Drażniący
TSCA	Tak
Kod HS	29322090

Informacje dotyczące karty charakterystyki dekalaktonu Delta

Dostawca	Język
SigmaAldrich	angielski
ACROS	angielski
ALFA	angielski

Zastosowanie i synteza dekalaktonu delta

Właściwości chemiczne	klarowna, bezbarwna do jasnożółtej oleista ciecz
Właściwości chemiczne	5-Dekanolid jest składnikiem smaku wielu rodzajów owoców, serów i innych produktów mlecznych. Jest to bezbarwna, lepka ciecz o kremowo-kokosowym, brzoskwiniowym zapachu.
Właściwości chemiczne	δ-Dekalakton ma oleisty, brzoskwiniowy zapach i smak.
Występowanie	Zgłaszano obecność w rumie, kokosie, malinach, morelach, borówkach, brzoskwiniach, truskawkach, serze szwajcarskim, innych serach, maśle, mleku, mleku w proszku, słoninie baraniej, mango i nektarynie.
Przygotowanie	δ-Dekalakton można wytworzyć przez utlenianie 2-pentylocyklopentanonu nadkwasem. (R)-δ-dekalakton otrzymuje się o wysokiej czystości optycznej wychodząc z (R)-2-pentylocyklopentanonu. Uwodornienie lub fermentacja laktonu Massoia jest również praktyczną metodą wytwarzania tego enancjomeru. Nowsze opracowanie dotyczące wytwarzania δ-dekalaktonu opisuje karboksylację 1-nonen-4-olu tlenkiem węgla w obecności jednorodnego katalizatora palladowego w układzie wodnym.
Definicja	ChEBI: delta-lakton, czyli 5-walerolakton podstawiony grupą pentylową w pozycji 6.
Wartości progowe aromatu	Detekcja: 100 ppb
Wartości progowe smaku	Charakterystyka smaku przy 2 ppm: woskowa, kokosowa, laktonowa, tłusta, kremowa, orzechowa i owocowa.
Synteza chemiczna	Z tlenku heksyloetylenu i estru malonowego sodu; także z kwasu dekanowego.

Produkty i surowce do przygotowania dekalaktonu Delta

Surowce

Kwas kaprynowy

Etykieta:5-Dekanolid (705-86-2) Powiązane informacje o produkcie

Gorące Tagi: Delta Decalactone, dostawcy, hurtownia, w magazynie, bezpłatna próbka, Chiny, producenci, wyprodukowano w Chinach, niska cena, jakość, 1 rok gwarancji