EU Naturalny undekalakton gamma jest składnikiem aromatyzującym.
US Natural gamma undecalactone jest składnikiem aromatyzującym.
US Natural gamma dodekalakton ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak.
US Natural gamma dekalakton występuje w wielu produktach spożywczych i jest prawie bezbarwną cieczą o intensywnie owocowym zapachu przypominającym brzoskwinie.
Undekalakton gamma jest składnikiem aromatyzującym.
Dekalakton gamma jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym w przypadku ciężkich, owocowych zapachów kwiatowych oraz w kompozycjach aromatycznych, szczególnie o smaku brzoskwiniowym.