Rosnące zapotrzebowanie na naturalne aromaty jest spowodowane kilkoma czynnikami, z których wszystkie zmierzają w tym samym kierunku. Największym czynnikiem jest po prostu marketingowa wartość terminu „naturalny,„ przywołujący ”w teorii” prostą, rustykalną przeszłość, od której większość krajów rozwiniętych odeszła.
Aby tytuł nie był uważany za raczej przygnębiający początek, należy zauważyć, że jego celem jest po prostu zmielenie naturalnych substancji zapachowych tam, gdzie ich miejsce, tj. W chemii organicznej. (W końcu całe życie składa się z chemikaliów.)
Do pierwszych oczyszczonych i scharakteryzowanych chemikaliów organicznych należały jedne z najważniejszych naturalnych substancji zapachowych, począwszy od mentolu w 1771 r. (Patrz T-1).
Naturalny Linalool jest klarowną, bezbarwną do bladożółtej cieczą
Naturalny środek optyczny gamma-nonalakton ma silny zapach przypominający kokos i tłusty, specyficzny smak.
Naturalny gamma dodekalakton, substancja optyczna, ma tłusty, brzoskwiniowy, nieco piżmowy zapach i maślany, brzoskwiniowy smak
Naturalną triacetynę stosuje się głównie jako hydrofilowy plastyfikator w wodnych i rozpuszczalnikowych powłokach polimerowych kapsułek, tabletek, kulek i granulek; typowe stosowane stężenia wynoszą 10–35% w/w.
Natural Trans-2-Hexenal jest bezbarwną do bladożółtej, klarowną cieczą.
Naturalny salicylan benzylu to ester benzylowy kwasu salicylowego, związek chemiczny najczęściej stosowany w kosmetyce.
