Rosnące zapotrzebowanie na naturalne aromaty jest spowodowane kilkoma czynnikami, z których wszystkie zmierzają w tym samym kierunku. Największym czynnikiem jest po prostu marketingowa wartość terminu „naturalny,„ przywołujący ”w teorii” prostą, rustykalną przeszłość, od której większość krajów rozwiniętych odeszła.
Aby tytuł nie był uważany za raczej przygnębiający początek, należy zauważyć, że jego celem jest po prostu zmielenie naturalnych substancji zapachowych tam, gdzie ich miejsce, tj. W chemii organicznej. (W końcu całe życie składa się z chemikaliów.)
Do pierwszych oczyszczonych i scharakteryzowanych chemikaliów organicznych należały jedne z najważniejszych naturalnych substancji zapachowych, począwszy od mentolu w 1771 r. (Patrz T-1).
Naturalny heksanian etylu występuje naturalnie w owocach Ananas sativus.
Naturalny mleczan etylu to zielony rozpuszczalnik pochodzący z przetwórstwa kukurydzy.
Natural Allyl Hexanoateis Służy do przygotowania ananasów i innych aromatów owocowych.
Naturalny mirystynian etylu ma łagodny, woskowy, mydlany zapach przypominający irys.
Naturalny oleinian etylu to bezbarwna do jasnożółtej ciecz.
Naturalny dwuacetyl występuje powszechnie w wielu roślinnych olejkach eterycznych, takich jak olejek irysowy, arcydzięgiel, olejek laurowy, itp. Jest głównym składnikiem masła i innych naturalnych produktów zapachowych.
