|
Nazwa produktu: |
Eter butylowo-wanililowy |
|
Synonimy: |
ETER BUTYLOWY WANILILII; ETER BUTYLOWANILIOWY; FEMA 3796; BUTYLETER WANILILIOWY 96 +%; Fenol, 4- (butoksymetylo) -2-metoksy-; 4-BUTOKSY-2-METOKSYFENOL; Eter butylowo-wanililowy VBE 82654-98-6kf-wang ) kf-chem.com; 2-metoksy-4- (butoksymetylo) fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty API; Listy alfabetyczne; Zapachy syntetyczne; Aromaty i Zapachy; Q-Z |
|
Plik Mol: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
241 ° C (świeci) |
|
gęstość |
1,057 g / ml w 25 ° C (świeci się) |
|
FEMA |
3796 | ETER BUTYLOWY WANILILIOWY |
|
współczynnik załamania światła |
n20 / D 1.516 (świeci) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
rozpuszczalność |
rozpuszczalny (Nierozpuszczalna woda. Rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, olejach.) |
|
Środek ciężkości |
1.057 |
|
Numer JECFA |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
System rejestru substancji EPA |
Fenol, 4- (butoksymetylo) -2-metoksy- (82654-98-6) |
|
Opis |
Eter wanililobutylowy jest eterem kwasu monohydroksybenzoesowego. Dodawany jest do produktów spożywczych jako środek aromatyzujący. Występuje również w kosmetykach i produktach higieny osobistej, ma charakterystyczny trójdzielny, palący, ostry charakter papryki i może być stosowany w przyprawowych smakach, takich jak pieprz, cynamon i imbir, a także w mieszankach do niektórych zastosowań piekarniczych, w tym ciastek. Ma inne zastosowania, m.in. aromatyzowanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych z dodatkiem ziół, jagód, wanilii, coli, piwa imbirowego, piwa korzennego, gorącej czekolady, chai, mrożonej herbaty i miętówek. Może być również stosowany jako środek rozgrzewający. |
|
Właściwości chemiczne |
Eter wanililowo-butylowy ma słaby, wanilinowy, kwaśny zapach. |
