Kod CAS eteru wanililowo-butylowego to 82654-98-6.
|
Nazwa produktu: |
Eter wanililowo-butylowy |
|
Synonimy: |
ETER BUTYLU WANILILU;BUTYL eter wanilinowy; FEMA 3796; eter butylowy waniliowy 96+%; fenol, 4-(butoksymetylo)-2-metoksy-;4-BUTOKSY-2-METOKSYFENOL; eter wanililowo-butylowy VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com;2-metoksy-4-(butoksymetylo)fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Kategorie produktów: |
Półprodukty API;Wykazy alfabetyczne;Syntetyczny zapach;Aromaty i zapachy;Q-Z |
|
Plik Mola: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Temperatura wrzenia |
241°C (lit.) |
|
gęstość |
1,057 g/ml przy 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3796 | ETER WANILILOBUTYLOWY |
|
współczynnik załamania światła |
n20/D 1,516(dosł.) |
|
Fp |
>230°F |
|
rozpuszczalność |
rozpuszczalny (nierozpuszczalny w wodzie. Rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, olejach.) |
|
Środek ciężkości |
1.057 |
|
Numer JECFA |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
System rejestracji substancji EPA |
Fenol, 4-(butoksymetylo)-2-metoksy- (82654-98-6) |
|
Opis |
Eter wanililowo-butylowy jest eterem kwasu monohydroksybenzoesowego. Dodawany jest do produktów spożywczych jako m.in środek smakowo-zapachowy. Występuje także w kosmetykach i produktach do pielęgnacji ciała. Ma charakterystyczny charakter trójdzielny, palący, ostry pieprzowy i może być stosowany w przyprawach smakowych takich jak pieprz, cynamon i imbir, a także w mieszankach do niektóre pieczone aplikacje, w tym ciasteczka. Ma kilka innych zastosowań obejmują aromaty do napojów alkoholowych i bezalkoholowych z dodatkiem ziół, jagody, wanilia, cola, piwo imbirowe, piwo korzenne, gorąca czekolada, chai, mrożona herbata i miętówki. Można go również stosować jako środek rozgrzewający. |
|
Właściwości chemiczne |
Eter wanililowo-butylowy ma słaby, waniliowy, kwaśny zapach. |
